A Milano esistono numerosi ristoranti particolari dove mangiare non solo cose strane ma vivere esperienze bizzarre e fuori dal comune. Se siete a caccia di un Ristorante Particolare Milano, questa è la città che fa per voi: tra locali e ristoranti strani, originali o diversi dal solito, il capoluogo lombardo offre solo l’imbarazzo della scelta. Il ristorante particolare Milano propongono arredi inaspettati, menù monocibo, design di registi famosi, assenza di posate e perfino totale mancanza di luce.

A dimostrazione che, se si parla di ristorante particolare Milano, questa città non ha nulla da invidiare ai ristoranti bizzarri in giro per il mondo o a quelli più strani e particolari di Roma. Bando alle serate sempre uguali, al fare sempre le solite cose, all’ordinare sempre il solito piatto, al bere sempre il solito vino. Se sei un tipo che non cambia mai abitudini in fatto di vita mondana, che cosa ci stai a fare a Milano? Perché non provi qualcosa di diverso, un ristorante particolare Milano che non si scorda tanto facilemente?

Abbottega coniuga tradizione e sapore per un’esperienza a 5 stelle

Abbottega, è un ristorante particolare Milano, unico nel suo genere, dove riscoprire la sana tradizione della bottega e ritrovare il sapore dei prodotti e dei piatti tipici italiani, provenienti da Lazio, Umbria e Toscana, che si ha modo non solo di assaggiare direttamente all’interno del locale, ma anche di acquistare dal banco.

Un luogo dove anche la preparazione dei piatti diventa show grazie ad una cucina a vista pensata per permettere di gustare le creazioni dello chef con gli occhi prima ancora che con il palato. In un’atmosfera intima e confortevole, si può spaziare tra proposte culinarie che vanno dal dolce al salato partendo dalla colazione, al pranzo, fino alla merenda, all’aperitivo, alla cena. Il tutto a prezzi competitivi e accompagnato da una selezione di vini rigorosamente italiani dell’ampia carta.

Il ristorante Ficciaiuolo porta il mare in tavola, proponendo un vasto assortimento di specialità di pesce Pianura. Specializzato nella cucina di mare, il ristorante propone tutti i giorni a pranzo e a cena gustosi piatti tipici a base di pesce sempre freschissimo. Chiedete il “Polipo cotto alla brace e marinato in scapece”, che racchiude molti dei segreti della cucina napoletana. A seguire, le “Orecchiette con vongole veraci, rucola selvatica e pomodorini”. Un piatto che vi sorprenderà: il “Rombo chiodato cotto in crosta di pane con pomodori, olive e capperi”. Un altro vanto le alici fritte, ripiene con capperi e olive e sapientemente abbinate ad una salsa al rafano.

A partire esclusivamente da prodotti freschissimi e di altissima qualità, gli chef del ristorante preparano in cucina piatti curati in ogni particolare, in grado di soddisfare ogni palato. Il ristorante è la meta preferita di tutti coloro che amano le specialità di pesce Pianura e la cucina saporita tipica della Campania, una combinazione vincente quando i prodotti sono freschi e lo chef è eccellente. Il locale ti offre un menù ricco, composto da specialità di pesce Pianura classiche: antipasti freddi e caldi, come la gustosa padella di crostacei, il delizioso sauté di cozze e vongole o gli squisiti calamari con aceto balsamico.

Per i primi avrai l’imbarazzo della scelta, potrai scegliere tra i piatti di pesce con pasta fresca fatta in casa: spaghetti allo scoglio, strozzapreti con gamberi o pasta con zucchine e vongole. Mentre per i secondi, gli chef propongono: la catalana imperiale, una grigliata di pesce con crostacei oppure il classico fritto misto. L’ambiente grande e tranquillo del locale lo rende adatto anche per le cene di lavoro, feste private, cerimonie e occasioni speciali. Un’esperienza di gusto in continua evoluzione, elaborata dagli chef che per ogni piatto utilizzano in modo creativo i migliori ingredienti di fascia alta, ottenendo pietanze che mantengono puri tutti i loro sapori, come gli antipasti di mare, i crostacei alla griglia, i molluschi.

La pizzeria Milano Pizzottella è un ambiente accogliente e cordiale dove troverete la genuinità del prodotto sfornato con i metodi della migliore cucina tradizionale italiana, ideale per passare tranquille serate con famiglia e amici. La pizza è più sfiziosa e nutriente, ma allo stesso tempo sorprendentemente leggera e digeribile. È proprio la ricerca della perfezione che ha guidato Pizzottella alla riscoperta dei metodi dell’antica tradizione romana. La passione che più contraddistingue i soci fondatori è alla continua ricerca delle migliori materie prime per accontentare le esigenze più particolari dei propri clienti.

La vera tradizione partenopea legata alla romanità, fatta non solo di qualità degli ingredienti e alti livelli di digeribilità ma anche di cura e velocità nella consegna a casa tua. L’ambiente accogliente e tranquillo con i colori e l’allegria tipica del mondo romano vi faranno immergere in un’atmosfera ricca. Sullo sfondo, la “romanità” e l’appartenenza della pizza romana in teglia all’universo di valori, storia e tradizioni del territorio di Roma e del Lazio.  All’interno della pizzeria vi è un ampio assortimento di pizze tradizionali che vengono preparate con ingredienti freschi, attentamente scelti.

Tutti gli ingredienti sono selezionati per offrirvi un sapore unico e che, uniti all’esperienza nella lavorazione dell’impasto, permettono di ottenere come prodotto finale una pizza gustosa e che soddisfa tutti i palati: dalla pizza classica, la pizza margherita, passando per le pizze più raffinate e particolari come la pizza quattro stagioni, la diavola. Un prodotto croccante, ma contemporaneamente caratterizzato da una scioglievolezza in bocca estremamente piacevole; una pizza che per i milanesi sarà una vera novità e si farà ricordare dopo il primo morso per la sua golosità e anche per l’alta digeribilità. La buona pizza, l’ambiente sobrio ed accogliente, unito alla cortesia e simpatia del personale creano un giusto mix per permettervi di trascorrere una bella serata.

Se la pasticceria è il tuo chiodo fisso, questo corso ti insegnerà le basi fondamentali da sapere alla perfezione. I corsi di pasticceria a Catania di Centro Studi Lavoro & Futuro di ben 100 ore, mirano a far apprendere all’allievo tutte le tecniche di base della pasticceria: masse montate, paste lievitate, creme, mousse, impasti di base, torte classiche e moderne, decorazioni, semifreddi. I corsi di pasticceria Catania professionali, sono ideali per chi vuole acquisire competenze specialistiche di pasticceria ed elevate abilità pratiche ed operative sulla preparazione di prodotti di pasticceria per imparare la professione e lavorare come pasticcere in aziende quali bar-pasticcerie, pasticcerie artigianali, ristoranti di qualità, industrie dolciarie.

Nella pasticceria prima di tutto c’è la tecnica e la manualità nella gestione delle materie prime, e solo successivamente fantasia e creatività. Il pasticciere deve conoscere tutte le problematiche di lavoro ,nonché rispettare le norme igieniche per poter aver accesso ai laboratori. E’ una figura professionale che conosce nello specifico le materie prime utilizzate nel settore dolciario e le diverse tecniche di lavoro per la produzione dei dolci.  I vantaggi di seguire i corsi di pasticceria sono molti.

Con l’ausilio di professionisti CHEF Pasticceri, si ripercorreranno i classici più classici della pasticceria, tutti racchiusi in unico corso e portato a termine in un programma intensivo che vi permetterà di acquisire, in breve tempo, le nozioni e le capacità di base necessarie per iniziare un percorso professionale (e non) nella pasticceria, anche senza aver avuto alcuna precedente esperienza. Chi ha la passione per la pasticceria e decide di investire soldi ed energie per realizzare questo sogno, lo fa consapevole del fatto che per diventare un bravo pasticcere è indispensabile seguire i corsi di pasticceria  professionali e fare molta pratica sul campo. Come in una vera Scuola di Pasticceria, il corso  prevede attività teoriche in aula e attività pratiche in laboratorio ed un periodo di stage in aziende della pasticceria.

Dall’ormai mitico territorio della Franciacorta provengono alcuni dei migliori vini italiani. Questa regione è diventata particolarmente famosa per i suoi vini, splendido esempio del genio e del talento italiano, che per la loro infinità qualità rivaleggiano ad armi pari con i grandi champagne francesi. Classico spumante italiano creato con il metodo classico, ovvero la rifermentazione in bottiglia. Nasce in Lombardia in provincia di Brescia, da uve importanti e prestigiose come Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Il Franciacorta è uno spumante a DOCG che viene prodotto esclusivamente nell’omonimo territorio della provincia bresciana.

A dispetto di quello che molti credono è sbagliato dire i vini Franciacorta, vengono denominati semplicemente Franciacorta come stabilito da norme dettate dall’Unione Europea. Ciò che contraddistingue il Franciacorta consiste nel fatto che il metodo consentito per la presa di spuma è quello classico della rifermentazione in bottiglia. A partire dal 1967 e fino al 1995 il termine Franciacorta venne utilizzato anche per indicare vini bianchi e rossi provenienti dalla stessa area: fu nel 2008 che questi vennero denominati Terre di Franciacorta e Curtefranca.

L’azienda propone un’ampia selezione di vini della Franciacorta di alta qualità provenienti dai vitigni più importanti quali Chardonnay, Blend Bianco, Blend Rosso e Pinot Rosso. I vini Franciacorta proposti sono tra i migliori in quanto hanno ricevuto tutti importanti riconoscimenti da parte di Bibenda, Gambero Rosso a AIStutti realizzati da importanti produttori quali: Riva di Franciacorta, cantina Uberti, Ca’ del Bosco, Ferghettina e Castello Bonomi.

Si tratta di un vino davvero versatile in quanto si abbina perfettamente a numerosi piatti che vanno dagli antipasti, ai crostacei fino ai dolci. Tutto questo conferisce ai vini Franciacorta freschezza ed estrema raffinatezza. Il Franciacorta rende speciale ogni occasione, dall’aperitivo alle feste. Nelle sue versioni più ricercate: vellutato il Satèn, profondo e complesso il Millesimato e strutturato il Rosè.

Per maggiori info vai su www.vinicum.com/it/i-vini/carta-dei-vini/franciacorta